Malt de Blé Rouge
Fabriqué à partir de blé rouge dur de printemps, de qualité brassicole.
Idéal pour améliorer la tenue de mousse et la sensation en bouche la plupart des styles de bière.
Plus pâle que notre malt de blé blanc, il est ideal pour les bières de couleur pale.
Excellent choix pour les bières de blé européennes et les IPAs nord-américaines troubles.
% d’humidité Max.
5
Teneur en protéine Max.
16
Extrait à mouture fine (FG) Min. à sec
83
Extrait à mouture grossière (CG) Min. (tel quel)
80
Où Acheter?
- Country Malt Group (boîtes fourre-tout de 55 jusqu’a 2000lb)
- Canada Maltage Cie Limitée (chargements en vrac par camion, wagon, conteneur ou navire océanique)