Malts de Distillation
MALT DE DISTILLATION – BOURBON
Un malt de distillation nord-américain classique.
Un pouvoir diastasïque et une teneur en alpha-amylase élevés, ce malt possède une très forte concentration d’enzymes.
% Couleur SRM
1.9 - 2.5
% d’humidité
5.5
% Teneur en protéine
14
% Extrait
81
DP
>250
Où Acheter?
- Country Malt Group (boîtes fourre-tout de 55 jusqu’a 2000lb)
- Canada Maltage Cie Limitée (chargements en vrac par camion, wagon, conteneur ou navire océanique)