Autre
Malt Qualité Alimentaire de CCM
Touraillé à des températures plus basses que malts de base.
Un peu d'humidité plus élevé pour aider à préserver les enzymes.
Protein supérieur et de couleur inférieure.
Bon pour la boulangerie, la production de farine, bon dans les mélanges ou 100% Mélange.
Couleur °L
1.8-2.8
% d’humidité Max.
5.0
Teneur en protéine Max.
13.0
Diastatic Power
170
Où Acheter?
- Country Malt Group (boîtes fourre-tout de 55 jusqu’a 2000lb)
- Canada Maltage Cie Limitée (chargements en vrac par camion, wagon, conteneur ou navire océanique)