MALT DE MUNICH le package

Malts Spécialisés

MALT DE MUNICH

Produit selon la méthode traditionnelle européenne de cuisson à l’étuvée du malt germé à deux rangs, puis par touraillage à des températures élevées.
Le processus procure de la couleur et des arômes sans saveur de caramel cristallisé.
Fantastique pour les bières ambrées et brunes.

Couleur °L 8.0 - 13.0
% d’humidité Max. 4.2
Teneur en protéine Max. 12.0
Extrait à mouture fine (FG) Min. à sec 81
Extrait à mouture grossière (CG) Min. (tel quel) 80-83

Où Acheter?


  • Country Malt Group (sacs de 1lb et de 55lb)
  • Country Malt Group (boîtes fourre-tout de 55 jusqu’a 2000lb)
  • Canada Maltage Cie Limitée (chargements en vrac par camion, wagon, conteneur ou navire océanique)

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